La gastronomía japonesa no sólo es Sushi
Pensar que el sushi representa mejor la comida japonesa es como decir que la pizza es el mejor plato que se puede encontrar en Italia. Contacto Travellers @monzonpaul Los elementos del sushi; frescura,
Ona Carbonell se proclama ganadora de la tercera edición de ‘MasterChef Celebrity’
En una dificil final digna de auténticos chefs, Ona Carbonell conseguía alzarse con la victoria de la tercera edición de 'MasterChef Celebrity' (Ona Carbonell: el impresionante entrenamiento
Ona, Antonia, Paz y Mario lucharán por ser el nuevo ‘Masterchef Celebrity’
Ona Carbonell, Antonia Dell'Atte, Paz Vega y Mario Vaquerizo se enfrentarán este domingo 25 de noviembre en la gran final de ‘MasterChef Celebrity 3', en la que Ferran Adrià decidirá
El Dry Martini, de Javier de las Muelas, cumple 40 años
El Dry Martini, de Javier de las Muelas, abrió sus puertas hace 40 años. El espacio, pionero en el concepto de coctelería actual, fue inaugurado en 1978 por Pedro Carbonell con la
Iniesta ‘se postula’ como presentador de ‘Salvados’
Andrés Iniesta, David Broncano, Julia Otero, Alfredo Pérez Rubalcaba, Iñaki Gabilondo, Alberto Ruiz Gallardón, Mercedes Milá, Baltasar Garzón, los Estopa o Leticia Dolera, destacan tanto lo que más
¿Sabes dónde comer el mejor ‘chifa’ en Madrid?
Perú es considerado el "Mejor Destino Culinario del Mundo" según los prestigiosos "World Travel Awards". Es un premio que llena de orgullo no sólo a los peruanos sino a los amantes de la buena gastronomía
Doce grandes restaurantes donde degustar Trufa Negra de Soria
Kokotxas en salsa verde trufada; Becada con Trufa de Soria; Tuétano trufado con guisantes y hierbabuena, Garbanzos de Vigilia trufados o postres tan suculentos como un Mousse de chocolate blanco, mascarpone,
¿Quieres saber por qué uno de los mejores restaurantes del mundo no quiere figurar en la guía Michelin?
Fue una decisión familiar. Muy meditada. Que no fue sencilla para sus integrantes. Pero finalmente, Le Suquet, uno de los mejores restaurantes del mundo, no formará parte de la exclusiva
WikipediaFerrán Adriá
Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 14 de mayo de 1962) es un cocinero español considerado por muchos como el mejor chef del mundo. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo en el año 2004. Adrià ha sido chef y copropietario hasta 2011 del desaparecido restaurante español El Bulli (Cala Montjoi, Gerona) que recibió a lo largo de su historia las máximas distinciones gastronómicas entre las que figura la de Mejor Restaurante del Mundo por la revista británica Restaurant, o el premio S. Pellegrino durante cuatro años consecutivos; algo que ningún otro establecimiento ha logrado hasta ahora.
Los asturianos ‘escancian’ a palos a Ferrán Adrià por comparar el cachopo con una croqueta
Le ha caído la del pulpo al prestigioso chef Ferrán Adrià. Y todo a cuenta de su comparación culinaria entre el cachopo asturiano y la croqueta. El cocinero, que fue entrevistado en La Voz de Asturias, no empezó con buen pie cuando le preguntaban sobre este típico plato asturiano y aseguraba que hasta
Chef Edwin Castro Saona: ¡Y el «Chifa» llegó a Madrid!
(Paul Monzón).- Por cuarto año consecutivo Perú ha sido considerado como el Mejor Destino Culinario del Mundo según los prestigiosos "World Travel Awards". Es un premio que llena de orgullo no sólo a los peruanos sino a los amantes de la buena gastronomía inca. En España desde hace unas cuantas
El Barcelona ganó al Betis pero perdió la dignidad en Sevilla
Escribe Salvador Sostres en su primorosa crónica deportiva de 'ABC' que, triste como un mayo sin Champions, el Barcelona enfrentaba el partido con más miedo de que el Madrid o el Atlético le ganaran la Liga que ilusión por ganarla ellos. "Mi amigo Ramon Riera siempre dice que la Liga es para aldeanos, y que sólo
Tras 28 años, Vincent Chaperon se convierte en el nuevo chef de cave de Dom Pérignon sucediendo a Richard Geoffroy
El 1 de enero de 2019, Vincent Chaperon se convertirá en el nuevo Chef de Cave de Dom Pérignon. Sucederá a Richard Geoffroy con quien ha estado trabajando en estrecha colaboración desde 2005. Esta transmisión es un hito muy significativo en la historia de Dom Pérignon, representa una herencia en vivo. Nuevo ciclo.- El nombre de Richard
Guardiola, Ferran Adrià y Pàmies recuerdan al mejor Cruyff en el encuentro ‘Amigos de Johan’
La figura del fallecido exjugador y exentrenador de fútbol Johan Cruyff no deja indiferente a nadie y su innovación y genialidad más allá del talento futbolístico junto a su humanidad han llevado a los 'Amigos de Johan' a recordar sus mejores momentos, sus lecciones, de la mano de su discípulo Pep Guardiola, el reconocido cocinero Ferran
Ferrán Adriá y José Andrés, embajadores de los vinos españoles en Vinexpo Burdeos
Los chefs españoles Ferrán Adriá y José Andrés ejercerán de embajadores de los vinos españoles durante Vinexpo, la feria del sector que se celebra en Burdeos, según ha informado la organización en un comunicado. En concreto, Vinexpo Burdeos ha elegido a España en esta edición como país invitado de honor, ya que los vinos españoles
El cocinero Jordi Cruz defiende que estudiantes trabajen sin cobrar en su cocina porque aprenden
El cocinero Jordi Cruz ha defendido este martes que los estudiantes de cocina realicen prácticas, conocidas como 'stages', en restaurantes de alta cocina sin cobrar, porque es un privilegio poder completar la formación de esta manera, ha explicado en declaraciones a TV3 recogidas por Europa Press. Cruz ha matizado así las declaraciones
Telefónica lanza una iniciativa para dar acceso a sus clientes a experiencia vinculadas sus patrocinios
Telefónica ha puesto en marcha la iniciativa Movistar Likes, a través de la cual todos los clientes de Movistar en España tendrán acceso a "experiencias únicas vinculadas a los patrocinios y eventos de la empresa", según ha informado la empresa en un comunicado. Los clientes inscritos en www.movistarlikes.es, que nace de la unificación
Puigdemont inaugura la exposición de los hermanos Roca en Barcelona
El presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont, ha asegurado inaugurado este lunes la exposición 'El Celler de Can Roca, de la Tella a la Lluna' en el Palau Robert de Barcelona, que conmemora los 30 años del restaurante y repasa el proceso creativo de los tres hermanos cocineros, donde ha resaltado que "un país que sabe cocinar debe
Damm abre filiales en China y Suecia y ultima Chile y Australia
Damm ha abierto recientemente filiales en China y Suecia y ultima establecerse también en Chile y Australia para reforzar su presencia en los mercados exteriores, que ya suponen un 15% de la facturación total de la compañía. En una entrevista de Europa Press, el director de Exportación de Damm, Guillem Castellà, ha explicado que el grupo
Esade y Ferran Adrià presentan un reto de innovación para estudiantes de Ciencias y ADE
Esade lanza la segunda edición de su reto 'Creativity for Business Innovation Challenge', en el que estudiantes de distintas universidades participantes en los programas del Grado y Máster en ADE y del Máster en Ciencias tratarán de trasladar la auditoría creativa de Ferran Adrià, 'elBullifoundation', al Barcelona Children's Hospital
El nuevo Bulli abrirá a finales de 2017 o principios de 2018
El nuevo restaurante elBulli abrirá sus puertas a finales de 2017 o a principios de 2018 concebido como un "laboratorio de investigación sobre la innovación", ha explicado este jueves el cocinero Ferran Adrià. En declaraciones a Rac1 recogidas por Europa Press, el chef español ha dicho que el establecimiento "no será un restaurante convencional",
Juan Roig, Pablo Isla y Ana Patricia Botín, los líderes con mejor reputación
El presidente de Mercadona, Juan Roig, repite como el líder con mejor reputación en España, seguido por los presidentes de Inditex, Pablo Isla, y del Santander, Ana Patricia Botín, que escalan posiciones para liderar el 'top-3' del ranking realizado por Merco, el monitor empresarial de reputación corporativa. En concreto, Isla asciende
Albert Adriá apuesta por la calidad de productores españoles para su línea de aperitivos La Cala
Albert Adriá, chef de El Bulli y hermano de Ferrán Adriá, apuesta por la calidad de los productores españoles para reforzar su línea de aperitivos La Cala y poner en valor los productos nacionales. "La idea es trabajar conjuntamente con productores españoles, porque hay maravillosos alimentos y productores que tienen ganas de hacer cosas.
El Corte Inglés de Badajoz acoge un ciclo de conferencias sobre Gastronomía
De la mano de la Academia Extremeña de Gastronomía, Ámbito Cultural acoge un ciclo de conferencias sobre Gastronomía a cargo de especialistas que acercarán a los extremeños los mejores productos y los más selectos platos de las distintas comunidades autónomas del país. Este ciclo
Marbella destino 5 estrellas
Para Marbella, como para el resto de ciudades españolas, la gran feria de FITUR es una oportunidad de oro de cara al exterior, pero también al turismo interno. De ahí que muchos alcaldes, presidentes autonómicos, empresarios del sector, y la administración central, hayan echado la casa por la ventana este
El Abanico – Marbella destino 5 estrellas
MADRID, 21 (OTR/PRESS) Para Marbella, como para el resto de ciudades españolas, la gran feria de FITUR es una oportunidad de oro de cara al exterior, pero también al turismo interno. De ahí que muchos alcaldes, presidentes autonómicos, empresarios del sector, y la administración central, hayan echado la casa por la ventana este año
Codorniú y el Chef Paco Pérez se alían para re-evolucionar la simbiosis CAVA + Alta Gastronomía
Codorníu, marca líder del sector del cava en nuestro país y la empresa familiar más antigua de España, ha elegido uno de los chefs más innovadores del país, Paco Pérez, para dar un paso más en la evolución de sus cavas. El cocinero, con 5 estrellas Michelin, colaborará
Los secretos del jurado de ‘Masterchef’, al descubierto en ‘En la tuya o en la mía’
Bertín Osborne descubrirá en la entrega de esta noche de 'En la tuya o en la mía' a Pepe Rodríguez, Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nágera, las personas que están detrás del jurado de MasterChef y MasterChef Junior, dos de los programas de más éxito de TVE. Para ello, reunirá
El Emperador del Japón otorga la Orden del Sol Naciente a Ferran Adrià
El Gobierno japonés ha hecho público el listado de personalidades que serán condecoradas con las más altas distinciones otorgadas por S.M. El Emperador del Japón. Entre ellos, tres españoles recibieron la Orden del Sol Naciente: el chef Ferran Adrià; la profesora Elena Barlés, de
CaixaBank y elBulliFoundation unen esfuerzos en educación e innovación
CaixaBank y elBulliFoundation han firmado un acuerdo de colaboración para potenciar la educación y la innovación durante dos años con posibilidad de renovación, ha informado este lunes la entidad financiera en un comunicado. El banco contribuirá al desarrollo de iniciativas como exposiciones alrededor de la gastronomía, una guía para
Y el premio Nelson Mandela es para… ¡Artur Mas o Arnaldo Otegui!
Vienen gentes sin demasiado pedigrí político que, sin embargo, están protagonizando la actualidad. Y, lo que es más, van a decidir buena parte de nuestros destinos. Hace, pongamos, un año, dos a lo sumo, eran muy pocos quienes sabían quién era Carme Forcadell. Sus excompañeros de la delegación
Siete días trepidantes – Y el premio Nelson Mandela es para…
MADRID, 7 (OTR/PRESS) Vienen gentes sin demasiado pedigrí político que, sin embargo, están protagonizando la actualidad. Y, lo que es más, van a decidir buena parte de nuestros destinos. Hace, pongamos, un año, dos a lo sumo, eran muy pocos quienes sabían quién era Carme Forcadell. Sus excompañeros de la delegación catalana de RTVE
El Bulli y Telefónica invertirán 20 millones para ordenar la restauración gastronómica occidental
El chef,copropietario del restaurante 'El Bulli y promotor de la Fundación El Bulli, Ferrán Adrià, ha concretado este lunes en Santander que entre esta fundación y la Fundación Telefónica "vamos a gastar 20 millones de euros en diez años para ordenar la restauración gastronómica occidental" gracias al uso de las nuevas tecnologías
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